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「おいしい奈良漬けを作ろう計画」（青沼祐介） （2010/08/31）
沢山の白瓜が収穫できたので、奈良漬け作りに挑戦しようと思います。
初めての奈良漬け作りなので、家のばーちゃんに教えてもらいながらの奈良漬け作りスタートです。
初めに、瓜を半分に切って、中の種をスプーンを使って取り除きます。
その後、樽で、1日とちょっと白瓜を塩漬けにします。
次に、家では、塩漬けした白瓜を1日砂糖漬けにします。
その後、酒粕といっしょに白瓜を漬けて、奈良漬け作り終了です。
美味しく漬かるか分かりませんが楽しみにしていて下さい。